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刘师傅,老板娘的闺蜜来吃饭了,拿了一个羊头,让你给她做一道爆炒羊头肉,哎,2大老板娘哪闺蜜,我炒吧,来给你炒,我不炒了,这个菜你要炒不好,他真给你告老板娘的状,就每天来,那大眼睛那闺蜜拉粑,怕啥我怕啥,喊你炒吧,内蒙、青海、新疆的朋友们回避一下,今天让刘师傅给其他省份的哥们展示一下咱们羊头是怎么做的,嘴巴张大,锅中做水,冷水下锅,水开大去浮沫,焯烫好的羊头捞出,用冷水冲到浮沫,然后将其放入装有开水的高压锅里面,花椒,辣椒,小茴香直接嘴里头冲一根姜一块,然后咱们再搞点盐。羊头呢,要将炒汁,必先卤汁,然后咱们再加的老鱼经常喝的56°的草原白,这个虽然是好酒,但是不能多放,要不然容易擦出酒酱,膻味小是咱们内蒙古羊的最大特点,所以调料不需要放太多,小火慢压45分钟,炒鸭�
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